Le jambon de Bayonne entier est un produit haut de gamme très apprécié par les amateurs de la gastronomie. Son goût prononcé peut parfaire une diversité de recettes succulentes. Où trouver du jambon de Bayonne authentique et comment le déguster ?
Du jambon IGP pour ravir vos papilles
Vous avez décidé de vous mettre aux fourneaux pour préparer un excellent repas digne d’un grand chef ? Le jambon de Bayonne entier est un ingrédient traditionnel et de qualité, qui peut s’incorporer dans de nombreuses recettes. Ce produit est proposé sous différents formats, avec os ou désossé, selon vos besoins. Le goût prononcé de ce jambon apportera la touche raffinée à vos préparations.
Une firme est spécialisée dans la distribution de charcuterie Sud-Ouest, particulièrement du jambon de Bayonne. La qualité du jambon proposé par ce fournisseur est garantie par l’indication géographique protégée IGP. Le jambon entier est emballé sous vide, ce qui optimise sa conservation au frais. Le jambon de Bayonne entier conserve son goût et sa saveur même une fois entamé.
Une diversité de recettes avec cette spécialité française
Ce ne sont pas les idées de recettes qui peuvent être réalisée avec ce jambon qui manquent aux amateurs de cuisine. Il suffit d’avoir un peu d’inspiration et de créativité pour préparer des plats savoureux et uniques avec cet ingrédient de luxe. En apéritif, il suffit de le trancher finement avant de le servir sur un plat ou de concocter des petits roulets de jambon au fromage frais. Le jambon peut aussi apporter son goût unique dans une salade, dans une omelette, une quiche ou du cake. Vous serez certain de mettre l’eau à la bouche à vos invités. Le jambon de Bayonne est également un excellent accompagnement des rougets ou du poulet.
Comment déguster votre jambon de grande origine ?
Pour déguster votre jambon, vous devez le trancher avec délicatesse, sur le chistera, la petite noix vers le haut. Nouez l’os à l’aide du ruban rouge pour maintenir le jambon à trancher. Coupez ensuite la tranche dans le sens de la longueur, tout en veillant à laisser du gras sur le bord de votre tranche. Si vous souhaitez découvrir le goût et les saveurs exceptionnelles du jambon, optez pour une tranche fine. Le jambon se conserve dans un endroit sec et frais, évitez de le mettre au frigo pour ne pas altérer sa qualité.